O Centro de Inteligência do Leite (CILeite) da Embrapa Gado de Leite divulgou, nesta sexta-feira (15), a edição de setembro do Boletim Indicadores Leite e Derivados.
O início da safra e manutenção de alto volume de importações impulsiona oferta no mercado de lácteos e mantém quedas de preços no atacado, no varejo e ao produtor. Mesmo com a queda no custo de produção do leite, a relação de troca leite/mistura a base de milho e soja piora.
O preço do leite ao produtor sofreu a quarta queda mensal consecutiva, de 5,6%, em julho. A maior disponibilidade com início da safra e do grande volume de importação explicam este comportamento. O preço médio nacional ficou em R$ 2,41 por litro, com queda de 32,4% nos últimos 12 meses.
A relação de troca leite/mistura do mês de julho de 2023 piorou em relação ao mês anterior e também a julho de 2022. Foram necessários 34,1 litros de leite para aquisição de 60 kg de mistura, contra 29,8 litros observados em julho/22.
No varejo, o preço da cesta de lácteos caiu 1,4% em agosto/2023. Em 12 meses registrou queda de 10,3%, contrastando com a inflação brasileira, medida pelo IPCA, que registrou alta de 4,6%. A maior alta mensal foi da manteiga (0,7%) e a maior queda, do leite UHT (-3,4%).
