
O mercado de laranja no Brasil tem enfrentado desafios devido à menor qualidade da fruta. Segundo dados do relatório do Itaú BBA, o baixo ratio brix°/acidez tem impactado o processamento da laranja, tornando o suco menos doce e mais ácido.
Como …
O mercado de laranja no Brasil tem enfrentado desafios devido à menor qualidade da fruta. Segundo dados do relatório do Itaú BBA, o baixo ratio brix°/acidez tem impactado o processamento da laranja, tornando o suco menos doce e mais ácido.
Como …